Dados Técnicos
- Modelo PC 50
- Altura: 1300mm
- Largura:600 mm
- Comprimento: 2500 mm
- Peso: 200kg
- Potência: 0,8kw
- Produção Hora: até 50kg
- Alimentação Elétrica: Monofásico 220V ou Trifásico 220V/380V
Descrição
O Pré-cozimento transporta os produtos através de uma câmara com água fervente durante um período de tempo, que varia de acordo com a necessidade, sua principal função é realizar o pré-cozimento dos alimentos. Com as dimensões de 2,5x0,5 metros, tem a capacidade de cozimento até 50 kg/h. Fabricada em aço inoxidável e materiais selecionados, o equipamento necessita de manutenção periódica com longos intervalos, por empregar em sua construção componentes de alta qualidade e tecnologias de construção de ponta, bem como seus dispositivos de segurança amplamente testados, todos conforme as normas da NR-12. Possui uma câmara com água fervente, que pode ser inspecionada e aberta, facilitando a limpeza, queimadores de gás e válvulas de controle de abertura, esteira transportadora de aço inoxidável. Conta ainda com uma zona de secagem por ar forçado, auxiliando no processo de produção. A velocidade de pré-cozimento pode ser controlada facilmente por meio de sistemas elétricos, variando a velocidade de transporte do produto dentro da câmera de pré-cozimento.
